Chef Gérant - Restauration Collective | 35h, CDI, Jours

France Travail; Montarnaud; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Restauration sur place (avantage en n.

Mutuelle / Prévoyance

Transport en commun 50% du coût

Résumé du poste

La Restauration Collective Languedoc Restauration recrute un Chef gérant pour un restaurant d'entreprise à Montarnaud (34). CDI à temps plein, 35h/semaine, du lundi au vendredi, 7h–15h.

Rémunération autour du salaire mensuel brut annoncé et treizième mois; avantages et ambiance de travail locale et conviviale. Le candidat dirigera une équipe de 6 personnes, assurera la qualité des plats et le suivi des stocks dans ce site de Montarnaud, avec des missions de gestion et un focus sur le service

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre et gérer les équipes et le budget.
• Préparer des plats maison et de saison pour les convives.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine de qualité et de saison.
• Assurer le service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Cuisine professionnelle

Planification commandes

Budget et achats

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective Languedoc Restauration recrute un Chef gérant pour un restaurant d'entreprise à Montarnaud (34). CDI à temps plein, 35h/semaine, du lundi au vendredi, 7h–15h.

Rémunération autour du salaire mensuel brut annoncé et treizième mois; avantages et ambiance de travail locale et conviviale. Le candidat dirigera une équipe de 6 personnes, assurera la qualité des plats et le suivi des stocks dans ce site de Montarnaud, avec des missions de gestion et un focus sur le service