Chef Gérant Cuisinant - Restauration Collective, CDI

Newrest

Lyon

Hybride

EUR 38 000 - 58 000

Plein temps

Il y a 13 jours

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Résumé du poste

Newrest recrute un Chef Gérant Cuisinant en restauration collective H/F pour un centre de formation situé à Lyon. Contrat en CDI, temps plein, horaires en continu, du lundi au vendredi de 07H00 à 15H00 (week-ends et soirs possibles selon prestations).

Équipe de 2 personnes, production de 30 couverts en self et 110 en livrés, avec parking et transports en commun à proximité. Poste nécessitant autonomie, exigence HACCP et sens du service.

Responsabilités

Production culinaire adaptée à la saison et au HACCP.
Gestion des stocks et des achats pour le centre de formation.
Management et planification des tâches d'équipe.
Respect des normes qualité et sécurité HACCP.

Description du poste

Équipe de 2 personnes, production de 30 couverts en self et 110 en livrés, avec parking et transports en commun à proximité. Poste nécessitant autonomie, exigence HACCP et sens du service.

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