Chef gerant (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Vern-sur-Seiche; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

CSE

Restauration

Santé complémentaire

13e mois

Primes sur objectifs

Formation professionnelle

Résumé du poste

Sodexo propose un poste de Chef Gérant pour un établissement servant environ 160 couverts par jour, rattaché au Responsable Régional. Vous encadrerez une équipe de 4 personnes et assurerez une production culinaire avec des produits frais et locaux.

Vous gérez les commandes, les stocks et le budget, tout en restant à l’écoute des clients pour adapter l’offre. Horaires 7h-15h, un weekend sur trois travaillé, CDI, salaire brut à partir de 2 500 €.

Qualifications

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.
• Gérer les commandes et les stocks, suivi budgétaire et administratif des établissements.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
• Encadrer une équipe de 4 personnes.
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks et le budget.
• Veiller à la sécurité des équipes et au bien-être des convives.

Connaissances

QHSSE

Plats pour service

Description du poste

Nous recherchons un Chef Gérant pour un établissement réalisant 160 couverts par jour.Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 4 personnes.Vos missions :- Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité ; distribution sous forme de self- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire et le suivi administratif des deux établissements- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !NOTRE PROPOSITION :- Localisation : Vern sur seiche- Date prise de poste : Dès que possible ou selon votre disponibilité si préavis- Amplitudes horaires : 7h-15h, 1 weekend sur 3 travaillé sur la même amplitude- Salaire : à partir de 2500 euros bruts mensuel- Avantages : RTT, CSE, 4% de PO, programme de formation- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• 13EME MOIS, primes sur objectifs

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

10 à 19 salariés

Et si vous rejoigniez une Entreprise Française offrant de réelles perspectives de carrière avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et vie privée ?Possible ? Mais tout en s'épanouissant culinairement parlant ? OUI !Sodexo, 1er Employeur Français et leader mondial de la restauration et Services le permet !Proches de nos convives, nous mettons à l'honneur chaque produit dans nos assiettes. Alors, venez nous rejoindre pour partager l'aventure !