CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Sarralbe; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire brut mensuel 1900€

13e mois

Mutuelle offerte

Participation aux bénéfices

Œuvres sociales du CSE

Résumé du poste

Sodexo recherche un Chef(fe) de groupe restauration sur le site Leach International à Sarralbe (57). Vous managez un employé de restauration et un collaborateur en charge des livraisons, en assurant la mise en place et le service.

Profil CAP PSR ou équivalent, expérience en restauration collective et en management, sens du service et rigueur HACCP exigés; poste CDI, horaires 7h00-15h00, du lundi au vendredi, salaire attractif et avantages.

Qualifications

• Diplôme CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équivalent exigé.
• Expérience en restauration collective et en management d'équipe souhaitée.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Préparer et servir les plats, mettre en place et assurer le service.
• Gérer l'encaissement, réapprovisionner les vitrines et veiller à l'hygiène.

Connaissances

Restauration collective

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Encaissement

Préparation plats

Formation

CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équivalent

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :Nous recherchons notre CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION F/H pour travailler sur le site LEACH INTERNATIONAL situé à Sarralbe (57).Vous managez un(e) employé de restauration au quotidien, ainsi qu'un collaborateur en charge des livraisons.Vos Missions(non exhaustives):Avant le service, vous serez amené(e) à :- Préparer les entrées, sandwichs et desserts.- Assurer la mise en place des aliments.- Installer la signalétique et les ardoises afin de valoriser l'offre de restauration.Pendant le service, vous aurez pour missions de :- Assurer le service au bain-marie ainsi que les cuissons et grillades.- Accueillir et servir les convives avec professionnalisme.- Réaliser les opérations d'encaissement.- Participer au réapprovisionnement des vitrines.Après le service, vous contribuerez à :- Effectuer la plonge (batterie et vaisselle).- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel.Au quotidien, vous veillerez également à :- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLEUn poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée- Travail du lundi au vendredi,- Horaires du 7h00 à 15h00,- Pas de travail les weekends / Pas de coupuresUne rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entrepriseSalaire à 1900€ brut/mois, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSEUne offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsDes opportunités de mobilité France entièreVous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de ProgrèsProfil recherché :- Diplôme de CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équiv au minimum exigé- 1ère expérience demandée en restauration collective, à un poste similaire de Chef(fe) de groupe restauration ou de Cuisinier(e), avec idéalement une 1ère expérience en management d'équipe- Réactif, organisé, autonome- Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP)Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde.Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros - 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE
• 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Procéder à l'encaissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat