Chef Gérant H/F

Vitalrest; Salies-de-Béarn; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Vitalrest recrute un Chef Gérant H/F pour l'un de nos établissements situé à SAUVETERRE DE BEARN (64). Vous pilotez l’ensemble du service restauration et coordonnez les équipes afin d’offrir une expérience culinaire de qualité tout en respectant les budgets et les normes d’hygiène HACCP.

Vous participez à la production des repas, supervisez le service, gérez les stocks et entretenez une relation client de proximité au quotidien.

Responsibilities

• Participer à la production des repas
• Assurer la gestion du service de restauration
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
• Manager l'équipe du service restauration
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
• Assurer la relation au quotidien avec le client
• Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
• Maîtriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Job description

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAUVETERRE DE BEARN (64) nous vous confierons les missions suivantes :-

• - Participer à la production des repas
• - Assurer la gestion du service de restauration
• - Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
• - Manager l'équipe du service restauration
• - Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
• - Assurer la relation au quotidien avec le client
• - Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
• - Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP