Chef Gérant H/F

Vitalrest; Salies-de-Béarn; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Vitalrest recherche un Chef Gérant H/F pour son établissement à Sauveterre de Béarn. Vous serez responsable de la gestion complète du service de restauration et du management de l'équipe. Vos principales missions incluent la production des repas, l'approvisionnement, ainsi que le contrôle de l'hygiène conformément à la démarche HACCP.

Le candidat idéal doit être passionné par la satisfaction des convives et habile à gérer les budgets alloués. Une expérience préalable dans un rôle similaire serait appréciée.

Responsabilités

• Participer à la production des repas.
• Assurer la gestion du service de restauration.
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.
• Manager l'équipe du service restauration.
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks.
• Assurer la relation au quotidien avec le client.
• Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué.
• Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP.

Description du poste

Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAUVETERRE DE BEARN (64) nous vous confierons les missions suivantes :

Responsabilités

• Participer à la production des repas
• Assurer la gestion du service de restauration
• Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
• Manager l'équipe du service restauration
• Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
• Assurer la relation au quotidien avec le client
• Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
• Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP