Chef Gérant H/F

Gojob; Périgueux; Sur place; EUR 37 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Acomptes dès le 1er jour travaillé

Épargne CET à 10%

Résumé du poste

Gojob recrute un Chef Gérant pour une mission d'intérim à Périgueux. Vous supervisez une équipe de 3 personnes, assurez la production des repas et participez à la relation avec les résidents et le client. Horaires variables entre 7h00 et 20h00, avec travail en soirée une fois par semaine.

Intégration sur 3 jours et primes associées. Profil recherché: expérience minimum d'un an en poste similaire, goût du travail bien fait, et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Première expérience en tant que Chef Gérant exigée
• Goût du travail bien fait et esprit d'équipe
• Expertise en restauration collective souhaitée

Responsabilités

• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Maîtriser les techniques culinaire et de cuisson (poste chaud et froid)
• Assurer la production des repas et veiller à l'hygiène et sécurité HACCP
• Réceptionner les commandes et assurer la relation client

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Production des repas

Relation client

Description du poste

POSTE : Chef Gérant H/FDESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une mission d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire )Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidentsNous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !Ce job se situe à PerigueuxLes horaires sont variables entre 7h00 et 20h00, avec la gestion d'une équipe de 3 personnes, garant de la qualité de la prestation et un plus sur la partie relationnel avec les résidents et le client. Procédure d'intégration à prévoir sur 3 jours environ. Le travail le soir est prévu 1 soir par semaine.Avantages de la mission :Acomptes dès le 1er jour travailléUne épargne rémunérée à 10%Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CETRepas fournisPour cette mission de cuisinier(e) certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de cuisineDirectement rattaché au Responsable régional, vous assurez les tâches suivantes :Gérer les approvisionnements et le contrôle des stocksMaîtriser les techniques culinaires et de cuisson (poste chaud et poste froid)Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)Réceptionner les commandesGérer la relation clientPROFIL : Nous recherchons des profils:Vous disposez d'une première expérience en tant que Chef GérantVous avez le goût du travail bien faitVous êtes expert en restauration collective ou avez envie de découvrir ce milieuVous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an, La rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €3295 / mois

Type de contrat Intérim - 21 Jour(s)
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3295.0 Euros à 3987.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire