Chef de cuisine (H/F)

MANPOWER; Périgueux; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

10% congés payés

10% IFM

Indemnité de déplacement

Parrainage candidat 150€

Accès au comité d'entreprise après 3mo

Résumé du poste

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, acteur de la restauration, un Chef de cuisine H/F. Vous assurez la gestion et le suivi des commandes, l'encadrement de la production culinaire et le respect des normes HACCP.

Durant un contrat d'intérim d’environ 1 mois, vous travaillerez de 7h00 à 16h00, avec planning tournant et évolution possible. Salaire mensuel entre 2500 et 2700 euros; indemnités et avantages évoqués.

Qualifications

• 4 ans d'expérience en Second de Cuisine ou Chef de Cuisine indispensables.
• Maîtrise des règles HACCP et de l'hygiène et sécurité alimentaire.
• Formation BTS Management en Hôtellerie-Restauration recommandée.

Responsabilités

• Gestion et suivi des commandes et de la production culinaire.
• Encadrement et organisation de la production culinaire.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Suivi des coûts et des objectifs de performance.
• Relation quotidienne avec les clients et interlocuteurs du site.
• Participation à l'amélioration continue de la qualité de service.

Connaissances

HACCP

Gestion d'équipe

Préparation des plats

Hygiène et sécurité

Formation

BTS Management Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine (H/F)- Gestion et suivi des commandes.- Encadrement et organisation de la production culinaire.- Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, indispensable)- Suivi des coûts et des objectifs de performance.- Relation quotidienne avec les clients et interlocuteurs du site.- Participation à l'amélioration continue de la qualité de service.Vos horaires et conditions de travail :- Horaires : 7h00 à 16h00.- Vous travaillez aussi bien en semaine que le week-end selon un planning tournant.- Vous intégrez une équipe de 2 personnes et bénéficiez d'un système de roulement permettant une organisation équilibrée des plannings.Votre rémunération et vos avantages :- Votre salaire 10% de congés payés 10% d'IFM (Indemnités de Fin de Mission)- Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte CET (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels- Vous percevez 150 pour chaque nouveau candidat parrainé et présenté par vos soins à Manpower (Conditions d'éligibilité : votre filleul/e doit travailler 150h dans les 3 mois qui suivent son inscription- Vous avez accès aux avantages du comité d'entreprise Manpower dès 3 mois d'ancienneté- Une indemnité de déplacement est versée en fonction de votre éloignement domicile / lieu de travail- Vous justifiez d'au moins 4 ans d'expérience en tant que Second de Cuisine ou Chef de Cuisine.- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), essentielles pour ce poste.- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de gestionnaire, votre organisation et votre sens du service.- Vous appréciez le travail en équipe et savez entretenir une relation de qualité avec vos clients.- Une formation de type BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) est recommandée.- Vous souhaitez vous investir durablement au sein d'un établissement accueillant un public senior et contribuer à la qualité des prestations proposées aux résidents.Vous recherchez un poste alliant responsabilités, proximité avec les convives et qualité de vie au travail ?

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Vous êtes à la recherche d'une mission en intérim à Périgueux et Nontron ? Constitué d'un réseau de 600 agences et de 70 cabinets de recrutement, Manpower est présent à Périgueux et vous accueille dans son agence sans rendez-vous tous les après-midi de 14h30 à 16h30.Nous vous accueillons également à Nontron les mercredis matin et les vendredis 9h/12h- 14h/17h.Découvrez toutes les offres d'emploi et les missions intérim dans votre ville et votre département.