Chef Gérant H/F

Gojob; Albertville; Sur place; EUR 67 000 - 81 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acomptes immédiats

Épargne 10%

Prime 100€ après 3 mois CET

Repas fournis

Prime weekend/jours fériés

Résumé du poste

Gojob recherche pour son client en restauration collective un Chef Gérant (F/H) pour une mission d'intérim à Albertville (73). Horaires variables entre 7h et 20h, gestion d'une équipe de 3 personnes et garantie de la qualité.

Les missions couvrent les approvisionnements, le contrôle des stocks, les techniques culinaires en postes chaud et froid, et l'application des règles HACCP. Rémunération brute mensuelle entre 6 016 et 7 280 euros, contrat intérim, avantages évoqués.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en Chef Gérant en restauration collective.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire exigée.
• Gestion d'équipe et relations avec résidents et client.
• Maîtrise des approvisionnements et stocks.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'équipe de cuisine de 3 personnes.
• Gérer les approvisionnements et le contrôle des stocks.
• Maîtriser les techniques culinaires et la production en restauration collective.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Réceptionner les commandes.

Connaissances

Chef Gérant exp.

Description du poste

POSTE : Chef Gérant H/FDESCRIPTION : Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une mission d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire )Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidentsNous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !Ce job se situe sur Albertville (73)Les horaires sont variables entre 7h00 et 20h00, avec la gestion d'une équipe de 3 personnes, garant de la qualité de la prestation et un plus sur la partie relationnel avec les résidents et le client. Procédure d'intégration à prévoir sur 3 jours environ. Le travail le soir est prévu 1 soir par semaine.Avantages de la mission :Acomptes dès le 1er jour travailléUne épargne rémunérée à 10%Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CETRepas fournisPrime sur les weekends et jours fériés travaillésPour cette mission de cuisinier(e) certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de cuisineDirectement rattaché au Responsable régional, vous assurez les tâches suivantes :Superviser et coordonner l'équipe de cuisine de 3 personnesGérer les approvisionnements et le contrôle des stocksMaîtriser les techniques culinaires et de cuisson (poste chaud et poste froid)Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien)Réceptionner les commandesPROFIL : Nous recherchons des profils:Vous disposez d'une première expérience en tant que Chef Gérant en restauration collectiveVous avez le goût du travail bien faitVous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an sur le posteLa rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est €6016 / mois

Type de contrat Intérim - 26 Jour(s)
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 6016.0 Euros à 7280.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire