Chef Gérant H/F

Sodexo; Nantes; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d’objectif 4%

13e mois après ancienneté

Formation adaptée et personnalisée

Job summary

Sogeres recherche un Chef(fe) Gérant(e) expérimenté(e) pour notre restaurant à Nantes (44) au sein d'une résidence sénior réalisant 50 couverts par jour. Vous travaillez en autonomie et cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives recherchant le goût authentique des recettes traditionnelles.

Vous assurez la gestion de la brigade, le respect des normes HACCP et la relation avec les fournisseurs, avec des horaires de 7h à 15h et un week-end sur deux, et vous bénéficiez d’un parcours

Qualifications

• Chef(fe) expérimenté(e) en restauration, idéalement en restauration collective ou équivalent.
• Capacité à gérer une brigade et assurer la sécurité sur site.
• Connaissance HACCP et normes d’hygiène exigées.

Responsibilities

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.
• Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Assurer votre sécurité et celle de votre brigade.
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP).

Skills

Créativité

Expérience

Savoir-être

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso : Alors rejoins-nous !

Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un(e)Chef(fe)Gérant(e) expérimenté(e) dans notre restaurant à NANTES (44) au sein d'une résidence sénior réalisant 50 couverts par jour.

Vous serez en autonomie sur le site et cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimantvotre créativité
• Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs
• Assurer votre sécurité et celle devotre brigade
• Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP)

Notre proposition :

Notre proposition: CDD jusqu'au 15 janvier 2027

• Localisation : NANES (accessible en transport en commun)
• Un salaire brut de2600€ brut, prime d'objectif de 4% (prime annuelle) + un 13e mois au bout d'un an d'ancienneté révolue
• Des horaires simples7h/15h, 1 week-end sur 2 travaillé (un jour de repos en semaine)
• Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d’évolutions

Votre apport :

Votre apport:

• Créativité
• Expérience
• Savoir-être

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde