Chef gérant Ehpad (H/F)

SARL LANGUEDOC RESTAURATION; Montpellier; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle/Prévoyance

Restauration sur place

Formation interne

Participation bénéfices

Transports subventionnés

Mobilité interne

Résumé du poste

SARL LANGUEDOC RESTAURATION recherche un Chef gérant pour un EHPAD à Montpellier (34). Vous pilotez la cuisine avec une équipe de 5 personnes, gérez le budget, les commandes et le respect des règles HACCP.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration, expérience en restauration collective et management. CDI à temps plein, horaires 6h30-13h30, un week-end sur deux, 13e mois et mutuelle; poste agent de maîtrise. Vous insufflez une énergie positive et assurez des plats maison de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Gérer budget, commandes et hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Autonomie

Organisation

HACCP

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d'entraide et de proximité.Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.Nous recrutons notre Chef gérant H/F :Où ? Dans un Ehpad de MONTPELLIER (34), de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 5 personnesSalaire ? 2200€ brut mensuel hors avantagesDoté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les joursSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration collectiveMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :Temps completTravail 6H30-13H30 en semaine1 week-end sur 2 travaillé : 6H30-13H45 et 16H15-19H30Statut agent de maîtrisePoste à pourvoir au plus tôtNos avantages :13ème moisAutonomie dans votre gestionParticipation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationVous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros
• Primes
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat