EHPAD Florensac – Chef gérant (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Florensac; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

CDI - Temps plein

Mutuelle / Prévoyance

Participation bénéfices

Formations internes

CE

Repas inclus

Transports partagés 50%

Résumé du poste

La Restauration Collective, acteur local du groupe Languedoc Restauration, recrute un Chef gérant H/F pour l’EHPAD de Florensac (34), 60 couverts, équipe de 3 personnes. Poste en CDI, 13e mois et statut d’agent de maîtrise.

Horaires: 6h30-14h et 16h30-19h; jour de repos alterné, missions de gestion, cuisine maison et de saison, et service client attentif.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l’équipe (budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie.
• Innover et surprendre tout en maintenant la qualité.

Connaissances

Gestion d’équipe

Management

Rigueur et autonomie

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c’est vivre…avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité. Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de FLORENSAC (34), de 60 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 3 personnes
• Salaire ? 2168€ brut x 13 et avantages
• Journées de 10h et 1 week-end sur 2 travaillé
• Horaires : 6h30-14h et 16h30-19h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires (dont les textures modifiées) et des normes HACCP
• Compétences en gestion d’équipe et en management
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI – Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l’entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d’Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation