Chef-gérant H/F

Api Restauration; Strasbourg; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends travaillés

Repas en nature

Mutuelle / Prévoyance

Participation transports 50%

Formation interne

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour son restaurant au sein d'un établissement senior à Strasbourg. CDI à temps plein, horaires 8h-19h, un week-end sur deux, équipe de 4 personnes.

Vous pilotez la cuisine, gérez le budget et les commandes selon les normes HACCP, et vous proposez une cuisine maison et de saison qui ravit les convives. Salaire 2 300€ à 2 500€ bruts + primes + 13e mois après un an d’ancienneté.

Qualifications

• DPilote en restauration collective et management d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Expérience en restauration collective fortement souhaitée.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (management et accompagnement des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

HACCP

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant situé au sein d'un établissement senior de Strasbourg (Bas Rhin - 67), de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 04 personnes

• Salaire ? 2 300€ à 2 500€ bruts + primes + 13ème mois après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées ! Poste tenu de 8h à 19h, travail un week-end sur deux

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (management et accompagnement des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois (selon conditions)

• Prime PAC

• Prime PSM

• Prime week-ends travaillés

• Une semaine à 3 jours de travail (mercredi/jeudi/vendredi) et 4 jours de repos puis une semaine à 4 jours de travail (lundi/mardi/samedi/dimanche) et 3 jours de repos

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.