CHEF GERANT (H/F)

Food Intérim; Château-Gontier; Presencial; EUR 36 000 - 48 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Food Intérim recherche pour l’un de ses clients un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) en CDI situé à CHATEAU-GONTIER (53). Prise de poste souhaitée: 29/10/2026 pour préparer la rentrée scolaire de novembre 2026.

Vous assurez l’encadrement de l’équipe et garantissez la qualité des prestations culinaires avec des produits frais et locaux. Vous organiserez et superviserez la production des repas, élaborerez les menus avec la diététicienne et l’équipe, et veillerez au bon fonctionnement du site.

Qualificações

• Expérience de 3 ans sur un poste similaire.
• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine ou équivalent BTS.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et de gestion.

Responsabilidades

• Mettre en œuvre les prestations culinaires de qualité et du bon fonctionnement du site.
• Organiser et superviser la production des repas au quotidien.
• Élaborer les menus avec la diététicienne et l’équipe, en intégrant les attentes du client et les directives.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et au management de proximité.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Communication écrite

Communication orale

Informatique de gestion

Organisation

Service client

Formação académica

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

BTS management d'une unité de production culinaire

Ferramentas

Logiciels de gestion

Descrição da oferta de emprego

Food Intérim Mayenne, agence spécialisée dans les métiers de la restauration et des métiers de bouche, recherche pour l’un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) en CDI situé à CHATEAU-GONTIER (53)Notre client exploite un site de restauration collective scolaire situé à Laval, servant environ 1000 repas par jour auprès d’un public de collégiens. Vous rejoindrez une équipe, dont vous assurerez l’encadrement, sous la responsabilité du Responsable de secteur.Prise de poste souhaitée : 29/10/2026 pour préparer la rentrée scolaire du mois de novembre 2026.Vos missions En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes le/la garant(e) de la qualité des prestations culinaires et du bon fonctionnement du site. Vos principales missions seront : Mettre à profit votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef(fe) de cuisine pour proposer des repas de qualité à base de produits frais et locaux. Organiser et superviser la production des repas au quotidien. Élaborer les menus en collaboration avec la diététicienne et l’équipe de cuisine, en intégrant les attentes du client, les retours des convives et les directives de l’entreprise. Conditions du poste : Contrat : CDI – Temps plein démarrage par le biais de l'intérim possible.Expérience de 3 ans sur un poste similaire. CQP CHEF.FE GERANT ou BTS en hôtellerie option management d'unité de production culinaire.

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration collective et souhaitez rejoindre un environnement où la qualité, le service et le management de proximité sont essentiels.

• De solides compétences en gestion et animation d’équipe
• Une bonne maîtrise de la communication écrite et orale
• Une aisance avec les outils informatiques de gestion
• Un véritable sens de l’organisation et des responsabilités

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Autonomie
• Rigueur
• Sens du service client
• Capacité à fédérer une équipe

Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou d’une formation équivalente, vous souhaitez valoriser votre expertise culinaire au sein d’un établissement scolaire.

Description de l'entreprise

FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHEFood Intérim, est une entreprise de Travail Temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte aux entreprises de ce secteur d’activités une autre solution de recrutement. Ainsi notre équipe est spécialisée en recrutement de cuisiniers ou serveurs.