Chef de cuisine (H/F)

THEDRA RENNES; Combourg; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Thedra Rennes recrute un chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Combourg. Vous prenez en charge la cuisine, la gestion des approvisionnements et l'administratif, et vous encadrez une équipe de 2 personnes.

Contrat d'intérim de 3 mois, avec perspective de CDI. Travail 39 h/semaine du lundi au vendredi, en coupures; week-ends non travaillés. Rémunération: 2 200 EUR brut par mois.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, avec une expérience de gestion ou d'encadrement.
• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à encadrer et à fédérer une petite équipe.
• Motivation pour s'investir dans la durée.

Responsabilités

• Préparation et réalisation des plats en cuisine
• Passage des commandes auprès des fournisseurs
• Réception et contrôle des livraisons
• Management d'une équipe de 2 personnes

Connaissances

Gestion d'équipe

Autonomie

Rigueur

Organisation

Connaissance HACCP

Description du poste

Notre agence d'intérim Thedra Rennes, recrute un chef gérant H/F pour un restaurant scolaire pour l'un de ses clients à Combourg.

Vous êtes responsable de la cuisine : vous préparez les repas, gérez les approvisionnements et l'administratif, et encadrez une équipe de 2 personnes.

• Préparation et réalisation des plats en cuisine
• Passage des commandes auprès des fournisseurs
• Réception et contrôle des livraisons
• Management d'une équipe de 2 personnes

Les conditions :

Contrat : mission d'intérim de 3 mois, avec perspective de CDIDurée du travail : 39 heures par semaineHoraires : du lundi au vendredi, en coupures (week-ends non travaillés)Rémunération : 2 200 EUR brut par moisLieu : Combourg

Poste - Missions & Profil

• Expérience confirmée en cuisine, avec une expérience de gestion ou d'encadrement
• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à encadrer et à fédérer une petite équipe
• Motivation pour s'investir dans la durée

L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.