Chef-Gérant H/F

Restauration; Aurillac; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle / Prévoyance

Repas en nature

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Résumé du poste

API Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant d'établissement médico-social à Aurillac (15). CDI à temps complet, 35 heures, du lundi au vendredi, de 7h à 15h; salaire annuel brut entre 29 000 et 30 000 euros, avec 13e mois après un an d'ancienneté.

Profil recherché: diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective et en management; maîtrise des normes HACCP, sens de l'organisation et du service client.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Organisation

Relation client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

POSTE : Chef-Gérant H/FDESCRIPTION :La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Chef gérant H/F :- Où ? Dans un restaurant d'établissement médico-social de AURILLAC (15), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !- Salaire ? De 29 000 à 30 000€ annuel bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15hDoté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, )- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)- Expérience significative en restauration collective- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP- Compétences en gestion d'équipe et en management- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie- Excellent relationnel et sens du service clientNous vous propose :- CDI - Temps complet- 13ème mois- RTT- Statut agent de maîtrise- Poste à pourvoir immédiatementNos avantages :- Autonomie dans votre gestion- Participation aux bénéfices de l'entreprise- Centres de formation internes- Comité d'Entreprise- Avantage en nature repas- Mutuelle / Prévoyance- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%- Mobilité interne favorisée- Politique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?PROFIL :

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Annuel de 29000.0 Euros à 30000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

Chez API Restauration, on cuisine avec le cœur. Goût, respect, engagement : nos recettes vont au-delà de l'assiette. Ensemble, on avance, on innove, on partage. Ce qui nous guide ? Une passion commune et l'envie de faire mieux, chaque jour, pour tous.

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