Chef-gérant H/F

Api Restauration; Guchen; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Véhicule de service

Mutuelle / Prévoyance

RTT

Participation aux bénéfices

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour rejoindre un restaurant senior situé à GUCHEN (65). Vous piloterez la cuisine avec une équipe de 3, gérez le budget et assurez l’hygiène selon HACCP, tout en proposant une cuisine maison et de saison.

Ce poste en temps plein offre des horaires couvrant 7h–19h et implique un travail du lundi au dimanche, avec repos un week-end sur deux et un véhicule de service mis à disposition.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Gestion d'équipe et sens du management requis.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (équipe, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie et font plaisir.
• Proposer une cuisine maison et de saison, avec innovation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Sens du service client

Rigueur

Organisation

Techniques culinaires

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior situé à GUCHEN (65), de 65 couverts où les repas riment avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Dans une équipe de 3 personnes
• Salaire ? De 27000 € à 28500€ bruts annuels hors avantages.
• Un bel avantage ? Un véhicule de service!
• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux!

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion de l'équipe, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie et qui font plaisir
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Temps complet
• Travail du lundi au dimanche
• Alternance de semaines de 30H et de semaines de 40H
• Repos un week-end sur deux
• Horaires : de 7H à 14H puis de 16H à 19H.
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir courant octobre

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)
• Autonomie dans votre gestion
• Véhicule de service et carte carburant
• RTT
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.