Chef gérant (F/H) - Châlon-sur-Saône (71)

Dupont Restauration SAS; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert lors du service

Accès au forfait de mobilité durable

Prise en charge transport en commun à 50 %

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS à Chalon-sur-Saône recherche un chef gérant pour gérer un restaurant médico-social. Vous animerez une équipe de 7 personnes et piloterez l'activité de votre établissement en garantissant la satisfaction de la clientèle et la sécurité alimentaire.

Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience en restauration et un CAP/BEP cuisine. La rémunération brute commence à 2 500 EUR sur 13 mois et des avantages tels que repas offerts et prime de participation sont inclus.

Qualifications

• Expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Connaissance des textures modifiées requises pour le secteur médico‑social.

Responsabilités

• Gérer et animer une équipe de 7 personnes.
• Piloter l’activité de votre restaurant comme centre de profit.
• Définir les menus guidés par le contrat de prestation.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d’équipe

Bonne connaissance des régimes alimentaires

Gestion d'équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

En tant que chef gérant dans un restaurant médico-social

Vous serez en charge de la gestion et de l’animation de votre établissement.

Responsabilités

• Animation d’une équipe de 7 personnes afin d’assurer la satisfaction de la clientèle et le respect des règles de sécurité alimentaire.
• Pilotage de l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit.
• Définition des menus, guidée par le contrat de prestation.
• Passation des commandes et gestion du planning de l’équipe.

Vous développerez les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs pour contribuer à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Vous appréciez mettre en œuvre de nouvelles recettes et êtes sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou plus) valide.
• Expérience d’au moins 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective.
• Bonne connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées, requis pour le secteur médico‑social.
• Dynamisme et esprit d’équipe.

Informations complémentaires

• Horaires : 7h00 ‑ 14h30 avec une pause de 30 minutes.
• 260 couverts journaliers sur 2 sites.
• Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun, accès PMR.
• Rémunération brute à partir de 2 500 EUR sur 13 mois.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Réflecte un environnement de travail où les produits bruts, locaux, de saison sont privilégiés.
• Entreprise engagée avec une politique d’inclusion et de diversité.
• Évolutions de carrière au travers des différents segments d’activité et/ou en prise de responsabilités.
• Prime de participation aux bénéfices et 13ème mois.
• Accès au CSE et ses nombreux avantages.
• Repas offert lors du service.
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo).
• Prise en charge transport en commun à 50 % par l’entreprise.
• Mutuelle et régime de prévoyance.
• Dimension humaine propice au bien‑être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.

Égalité et diversité

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.