Chef Gérant F/H

Restalliance; Vichy; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Restalliance, groupe spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur santé, recherche un Chef Gérant à Vichy pour diriger une équipe en cuisine et assurer les commandes, le budget et le bon fonctionnement quotidien.

Le poste en CDI est à temps plein (35 h) avec une rémunération de 2 500€ brut mensuels plus primes et 13e mois. Horaires en journée du lundi au vendredi et service du midi uniquement.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent en restauration.
• Formation en restauration et HACCP.
• Maîtrise de l’outil informatique.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe et gérer les plannings.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts et l’équilibre budgétaire.
• Assurer la sécurité et l’hygiène en cuisine.
• Assurer la communication avec le client.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Gestion des achats

Hygiène et sécurité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : Journées continues du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Résidence Services Séniors
• Taille de l'équipe : 1
• Nombre de convives : 21 - Uniquement service du midi

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Vichy
• Temps de travail : temps plein - 35 h
• Salaire : 2500€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : Journées continues du lundi au vendredi
• Type d'établissement : Résidence Services Séniors
• Taille de l'équipe : 1
• Nombre de convives : 21 - Uniquement service du midi

Au quotidien

• encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• participer à la vie de l’établissement de santé,
• assurer une bonne communication avec le client,
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous propose

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.