Chef Gérant en Restauration Collective - 35h, 13e mois

Api Restauration; Mons-en-Barœul; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Formation interne

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Job summary

Api Restauration recherche un chef gérant H/F pour piloter la cuisine d’un restaurant d’entreprise à Compiègne (60). Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, gérerez le budget, les commandes et les normes HACCP, tout en offrant une cuisine maison et de saison.

Vous serez responsable de la planification, du service et de la qualité des plats, avec un 13e mois après ancienneté et des avantages attractifs dans ce CDI à temps plein.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Education

CAP / BEP / Bac Pro / BTS en hôtellerie-restauration

Job description

Api Restauration recherche un chef gérant H/F pour piloter la cuisine d’un restaurant d’entreprise à Compiègne (60). Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, gérerez le budget, les commandes et les normes HACCP, tout en offrant une cuisine maison et de saison.

Vous serez responsable de la planification, du service et de la qualité des plats, avec un 13e mois après ancienneté et des avantages attractifs dans ce CDI à temps plein.