Chef gérant en collectivité H/F Alpes Maritimes

HOTELRESTAUJOB; Nice; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Derichebourg Intérim & Recrutement à Nice recherche un(e) professionnel(le) de cuisine en CDI. Vous assurerez la production des repas selon les menus et veillerez à l’hygiène, tout en supervisant l’activité quotidienne de la cuisine et en encadrant l’équipe.

Vous serez responsable des commandes et stocks, du respect du budget et de la qualité des prestations pour satisfaire les convives. Poste à temps plein, du lundi au vendredi, avec opportunités d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Adaptabilité et flexibilité dans un environnement dynamique.
• Capacité à mener une équipe et à communiquer efficacement dans un cadre opérationnel.
• Aptitude à prendre des décisions rapidement tout en respectant les normes.
• Esprit collectif et capacité à coordonner les actions du personnel.

Responsabilités

• Assurer la production des repas dans le respect des menus et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organiser et superviser l’activité quotidienne de la cuisine.
• Encadrer, accompagner et animer l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect du budget et à la maîtrise des coûts.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.

Connaissances

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Prise de décision

Sens du collectif

Description du poste

Présentation générale

Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !

Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

Rejoignez-nous !

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Détails du poste

Vos missions

• Assurer la production des repas dans le respect des menus et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organiser et superviser l’activité quotidienne de la cuisine.
• Encadrer, accompagner et animer l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller au respect du budget et à la maîtrise des coûts.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.

Poste en CDI du lundi au vendredi.

Votre profil

• Capacité d’adaptation
• Elément moteur dans une équipe
• Sens du collectif
• Prise de décision