Chef Gérant – Cuisine Traditionnelle, Leadership & Formation

Clinique Le Clos Montaigne; France; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formations

Mobilités géographiques et fonctionnel

Avantages sociaux

Résumé du poste

Inicea, groupe de cliniques spécialisées, recherche un Chef Gérant h/f pour diriger un restaurant interne. Vous gérerez une équipe, assurerez la production d’une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais, et veillerez au respect des régimes et des exigences diététiques.

Vous coordonnerez l’approvisionnement, le contrôle des stocks et le recrutement/formation du personnel, tout en garantissant des horaires stables et un parcours professionnel évolutif.

Responsabilités

• Garantir la satisfaction des clients en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes.
• Assurer l’approvisionnement des marchandises et leur contrôle selon les procédures.
• Accompagner votre équipe : recruter, former et fidéliser les talents.

Formation

CAP, BEP

Description du poste

Inicea, groupe de cliniques spécialisées, recherche un Chef Gérant h/f pour diriger un restaurant interne. Vous gérerez une équipe, assurerez la production d’une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais, et veillerez au respect des régimes et des exigences diététiques.

Vous coordonnerez l’approvisionnement, le contrôle des stocks et le recrutement/formation du personnel, tout en garantissant des horaires stables et un parcours professionnel évolutif.