Chef de Cuisine – Traditionnelle & Locale, Leader d'Équipe

Clinique Alma Santé; France; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Formations pour parcours évolutif

Mobilités géographiques et fonctionnel

Résumé du poste

Inicea recherche un cuisinier pour préparer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et de saison, afin d’éveiller les papilles des patients et de leurs accompagnants.

Vous coordonnerez l’approvisionnement, assurerez le contrôle des matières premières et guiderez votre équipe afin de maintenir des horaires stables et un service de qualité dans un établissement à taille humaine.

Responsabilités

• Produire des menus respectant l’équilibre alimentaire et les régimes particuliers.
• Veiller à l’approvisionnement et au contrôle des marchandises selon nos procédures.
• Accompagner et former l’équipe, recruter et fidéliser les talents.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Description du poste

Inicea recherche un cuisinier pour préparer une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais et de saison, afin d’éveiller les papilles des patients et de leurs accompagnants.

Vous coordonnerez l’approvisionnement, assurerez le contrôle des matières premières et guiderez votre équipe afin de maintenir des horaires stables et un service de qualité dans un établissement à taille humaine.