Chef Gérant - Cuisine & Service en Restauration Collective

Convivio; La Cerlangue; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Prime de parrainage

CSE

Tenues de travail fournies

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute notre Chef Gérant F/H au Havre, dans un établissement scolaire, pour un remplacement de congés maternité.

Vous managez l'équipe, sélectionnez des producteurs locaux et proposez des produits de saison, en veillant à la qualité et au service.

Rémunération selon expérience et perspectives d'évolution, avec primes et avantages.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique.
• Aptitude à manager une équipe et coordonner le service.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Apporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
• Assurer le service et être autonome sur la mise en place des plats chauds.
• Gérer l'économie du site et l'organisation de la production.
• Animer l'équipe (formation, planning, management, information).
• Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Gestion économique

Job description

Convivio, groupe familial de restauration collective, recrute notre Chef Gérant F/H au Havre, dans un établissement scolaire, pour un remplacement de congés maternité.

Vous managez l'équipe, sélectionnez des producteurs locaux et proposez des produits de saison, en veillant à la qualité et au service.

Rémunération selon expérience et perspectives d'évolution, avec primes et avantages.