Chef de Cuisine - Restauration Collective & Management d'Équipe

Convivio; La Cerlangue; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13ème mois

Prime de performance

Prime de parrainage

Accès au CSE

Tenues fournies et entretenues

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective en Normandie, recrute un Chef de cuisine F/H en remplacement de congés maternité au Havre, établissement scolaire. Vous sélectionnez et référencer des producteurs locaux, mettez en valeur des produits frais et assurez le service.

Management d'équipe et responsabilité économique du site, planning et organisation de la production. Profil: expérience en restauration et sens du service; vous serez l ambassadeur de notre activité en restauration

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Capacité à manager et fédérer une équipe et à assurer le service.
• Orientation qualité et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Apportez votre savoir-faire culinaire et vos recettes pour des repas à base de produits frais.
• Assurez le service et soyez autonome sur la mise en place des plats chauds.
• Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production.
• Animez et organisez l'équipe, formation et planning.
• Soyez l interlocuteur privilégié des clients et convives.
• Garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrat: CDD de 6 mois temps plein de 40h.
• Rythme: du Lundi au Vendredi, 07h00–16h00.
• Prime de 13ème mois, prime de performance et prime de parrainage; accès au CSE et tenues fournies.
• Parcours de formation personnalisé avec perspectives d'évolution.

Skills

Savoir-faire culinaire

Gestion d'équipe

Production culinaire

Service client

Job description

Convivio, groupe familial de restauration collective en Normandie, recrute un Chef de cuisine F/H en remplacement de congés maternité au Havre, établissement scolaire. Vous sélectionnez et référencer des producteurs locaux, mettez en valeur des produits frais et assurez le service.

Management d'équipe et responsabilité économique du site, planning et organisation de la production. Profil: expérience en restauration et sens du service; vous serez l ambassadeur de notre activité en restauration