Chef Gérant — Cuisine & Management, 7h-15h, 13e mois

Sodexo; Montrouge; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Transports pris en charge 50%

Job summary

Chez Sodexo, deux postes de Chefs gérants en CDI sont à pourvoir pour nos restaurants situés à Montrouge (92) et Chatou (78). Vous piloterez la production chaude et froide, encadrerez les équipes, et assurerez la qualité et la sécurité alimentaires selon HACCP.

Amplitude 7h-15h, du lundi au vendredi, avec 13e mois et RTT. Profil attendu: formation hôtellerie/restauration ou expérience équivalente, leadership, sens du service client et créativité culinaire.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration ou expérience équivalente.
• Expérience en gestion d'équipes en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Encadrer et animer les équipes de production chaude et froide.
• Organiser le travail, planifier et développer les compétences.
• Garantir qualité, présentation, grammage et délais de production.

Skills

Gestion d'équipe

Planification

Relation client

HACCP

Créativité culinaire

Education

Formation hôtellerie/restauration

Job description

Chez Sodexo, deux postes de Chefs gérants en CDI sont à pourvoir pour nos restaurants situés à Montrouge (92) et Chatou (78). Vous piloterez la production chaude et froide, encadrerez les équipes, et assurerez la qualité et la sécurité alimentaires selon HACCP.

Amplitude 7h-15h, du lundi au vendredi, avec 13e mois et RTT. Profil attendu: formation hôtellerie/restauration ou expérience équivalente, leadership, sens du service client et créativité culinaire.