Chef Gérant H/F — Leadership, Cuisine & Budget à Paris

Sodexo; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

CE

13ème mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo, leader de la restauration et des services sur site, recherche un chef gérant à Paris 20e pour un CDD jusqu'au 15 janvier. Vous supervisez une équipe de 4 personnes et assurez la gestion globale du site en autonomie.

Vous garantissez la production culinaire dans le cadre des engagements contractuels, gérez le budget et entretenez une relation de confiance avec le client, tout en veillant au respect des normes HACCP et à la sécurité des équipes.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration validée par diplôme.
• Expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Connaissance des procédures HACCP et sécurité.

Responsibilities

• Encadrement équipe de 4 personnes.
• Gestion autonome du site.
• Gestion du budget et équilibre économique.
• Garantir la production culinaire selon les engagements.
• Développer une relation de confiance avec le client.
• Respecter les normes HACCP et assurer la sécurité du personnel.

Skills

Management d'équipe

Gestion budgétaire

HACCP

Informatique et gestion

Relation client

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Sodexo, leader de la restauration et des services sur site, recherche un chef gérant à Paris 20e pour un CDD jusqu'au 15 janvier. Vous supervisez une équipe de 4 personnes et assurez la gestion globale du site en autonomie.

Vous garantissez la production culinaire dans le cadre des engagements contractuels, gérez le budget et entretenez une relation de confiance avec le client, tout en veillant au respect des normes HACCP et à la sécurité des équipes.