Chef d'Équipe Cuisine — Leadership & Hygiène

Sodexo France; Palaiseau; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle de base gratuite

Accès CSE

Job summary

Sodexo France recherche un Chef de Groupe (H/F) en CDD de 3 mois pour un Restaurant d’Entreprise de 500 couverts par jour à Palaiseau (91). Vous serez accompagné(e) par la responsable de site et ferez partie d’une équipe d’environ dix personnes.

Votre mission inclut la production des entrées et desserts, la définition des rôles, l'accompagnement et la formation des nouvelles recrues, ainsi que la traçabilité et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité. Priorité à la sécurité de tous.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à manager une équipe et former les recrues.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Participer à la production des entrées et des desserts.
• Définir les rôles de l'équipe, les accompagner et former les nouvelles recrues.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.

Job description

Sodexo France recherche un Chef de Groupe (H/F) en CDD de 3 mois pour un Restaurant d’Entreprise de 500 couverts par jour à Palaiseau (91). Vous serez accompagné(e) par la responsable de site et ferez partie d’une équipe d’environ dix personnes.

Votre mission inclut la production des entrées et desserts, la définition des rôles, l'accompagnement et la formation des nouvelles recrues, ainsi que la traçabilité et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité. Priorité à la sécurité de tous.