CHEF GERANT H/F

Sodexo; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

CE

13ème mois

Mutuelle

Perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo, leader de la restauration et des services sur site, recherche un chef gérant à Paris 20e pour un CDD jusqu'au 15 janvier. Vous supervisez une équipe de 4 personnes et assurez la gestion globale du site en autonomie.

Vous garantissez la production culinaire dans le cadre des engagements contractuels, gérez le budget et entretenez une relation de confiance avec le client, tout en veillant au respect des normes HACCP et à la sécurité des équipes.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration validée par diplôme.
• Expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des outils informatiques et de gestion.
• Connaissance des procédures HACCP et sécurité.

Responsibilities

• Encadrement équipe de 4 personnes.
• Gestion autonome du site.
• Gestion du budget et équilibre économique.
• Garantir la production culinaire selon les engagements.
• Développer une relation de confiance avec le client.
• Respecter les normes HACCP et assurer la sécurité du personnel.

Skills

Management d'équipe

Gestion budgétaire

HACCP

Informatique et gestion

Relation client

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Chef gérant (H/F), pour l'un de nos restaurants basé à Paris 20ème.

CDD jusqu'au 15/01

En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :

• Encadrement équipe de 4 personnes
• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Notre proposition

• Localisation : Paris 2àème
• Date prise de poste : 01/12
• Amplitudes horaires : 7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.

Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion

Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.