Chef Gérant – Cuisine, Gestion & Leadership

HOTELRESTAUJOB; Île-de-France; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

18 RTT

13ème mois

PAC PSM

Véhicule de service

Job summary

HotelRestauJob recherche un/une responsable de secteur pour conduire la production culinaire d’un restaurant intégré à un site dédié au milieu du handicap. Vous piloterez l’équipe et assurerez le respect des objectifs, de la qualité et des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous établirez le planning, organiserez la production et gèrerez les stocks et les commandes, tout en garantissant la satisfaction du partenaire et des convives.

Responsibilities

• Établir et organiser le planning et la production culinaire au quotidien.
• Gérer les stocks et les commandes et assurer la qualité et l'hygiène.
• Encadrer l'équipe et développer les compétences tout en maintenant un climat social serein.

Job description

HotelRestauJob recherche un/une responsable de secteur pour conduire la production culinaire d’un restaurant intégré à un site dédié au milieu du handicap. Vous piloterez l’équipe et assurerez le respect des objectifs, de la qualité et des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous établirez le planning, organiserez la production et gèrerez les stocks et les commandes, tout en garantissant la satisfaction du partenaire et des convives.