Manager de Secteur Hôtellerie-Restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Avignon; Presencial; EUR 38 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Prime sur objectif

13ème mois

Tickets Restaurants

Véhicule de fonction

CSE

Resumo da oferta

Le Groupe Restalliance recherche un Responsable de secteur en CDI temps plein pour superviser une quinzaine d’établissements médico-sociaux. Vous gérez une équipe de 80 à 100 personnes, assurez la qualité du service et le respect des coûts et normes HACCP, tout en animant la relation client.

Diplômé(e) en commerce ou hôtellerie (Bac+4/5), vous avez une expérience en management multi-sites et un sens du service développé. Rémunération autour de 3700€ mensuels, véhicule de fonction, et avantages.

Qualificações

• Formation commerciale ou hôtelière, idéalement Bac +4/5.
• Expérience de management multi-sites et de gestion de centres de profits BtoB.
• Connaissance du secteur de la restauration collective souhaitable.
• Bon relationnel et sens du service.
• Capacité à fédérer et responsabiliser l'équipe vers la satisfaction client.

Responsabilidades

• Superviser la prestation en restauration d’une quinzaine d’établissements médico-sociaux dans le respect des engagements contractuels et budgétaires et des normes HACCP.
• Animer un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs et garantir une amélioration continue de la qualité de service.
• Assurer le suivi de la relation client dans un esprit d’amélioration continue et de qualité de service.
• Mettre en place des plans d’actions correctives et assurer leur efficience.
• Accompagner les chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse des coûts d’exploitation.
• Réaliser des audits qualité et hygiène sur les sites.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients, avec autonomie et appui des supports fournis.

Formação académica

Formation commerciale ou hôtelière (Bac+4/5)

Descrição da oferta de emprego

Description du poste :

Nous recrutons un Responsable de secteur H/F en CDI temps complet pour le périmètre suivant : 13, 30 et 84

Au quotidien :

Rattaché(e) au Directeur régional Opérationnel, vos missions seront les suivantes Vous supervisez la prestation en restauration d’une quinzaine d’établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant(e) auprès de vos clients de l’amélioration continue de la qualité de service.***Vous assurez le suivi de la relation client dans un esprit d’amélioration continue et de qualité de service***Doté(e) d’une force de proposition, vous mettez en place les plans d’actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Accompagner vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts d’exploitation***Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.***Doté(e) d’une bonne autonomie et avec l’appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l’interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d’une prestation de service de haut niveau.

Vous êtes :

De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant.) et d’établir une relation partenariale avec vos clients, dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

Nous vous proposons CDI temps plein, Statut Cadre, forfait jours***Prime sur objectif + 13ème mois + CSE + Tickets Restaurants***Rémunération à 3700e***Véhicule de fonction***Travailler pour un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées***Bénéficier d’autonomie et de responsabilités***Bénéficier d’un parcours d’intégration et de formation sur-mesure

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d’engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.