Chef-gérant H/F

Api Restauration; Montpellier; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mobilité interne

Job summary

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Montpellier (34). Vous dirigerez une équipe de 5 personnes, gérerez le budget et veillerez au respect des règles HACCP tout en assurant une cuisine maison et de saison.

Le poste est CDI, temps plein, avec un 13e mois et statut d’agent de maîtrise. Travail en ambiance locale et dynamique, avec une grande importance donnée à la qualité de vie au travail.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie de revenir.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison pour les convives.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relationnel client

Cuisine et HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Chez Languedoc Restauration, acteur local et reconnu de la restauration collective depuis 2006, nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail et au développement de nos équipes. Rejoignez notre entreprise en pleine dynamique, où 300 collaborateurs partagent des valeurs de respect, d’entraide et de proximité.

Chaque salarié contribue pleinement à notre réussite commune.

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de MONTPELLIER (34), de 80 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 5 personnes
• Salaire ? 2200€ brut x 13 et avantages
• Planning ? Travail le matin en semaine et un week-end sur deux travaillé

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation