Chef Gérant CDI – Cuisine Maison, Équipe & Innovation

Api Restauration; Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mobilité interne

Résumé du poste

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Montpellier (34). Vous dirigerez une équipe de 5 personnes, gérerez le budget et veillerez au respect des règles HACCP tout en assurant une cuisine maison et de saison.

Le poste est CDI, temps plein, avec un 13e mois et statut d’agent de maîtrise. Travail en ambiance locale et dynamique, avec une grande importance donnée à la qualité de vie au travail.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison qui donnent envie de revenir.
• Innover et proposer une cuisine maison et de saison pour les convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relationnel client

Cuisine et HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Languedoc Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un EHPAD à Montpellier (34). Vous dirigerez une équipe de 5 personnes, gérerez le budget et veillerez au respect des règles HACCP tout en assurant une cuisine maison et de saison.

Le poste est CDI, temps plein, avec un 13e mois et statut d’agent de maîtrise. Travail en ambiance locale et dynamique, avec une grande importance donnée à la qualité de vie au travail.