Chef gérant cuisinant (H-F) (H/F)

L'ALSACIENNE DE RESTAURATION; Strasbourg; Sur place; EUR 31 320 - 38 280; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime annuelle

Mutuelle et prévoyance

Congés+

Accès au Comité d’entreprise

Formation interne

Résumé du poste

L'ALSACIENNE DE RESTAURATION recherche un Chef gérant cuisinant (H-F) pour Strasbourg centre. CDI à temps complet, 35h/semaine, avec une rémunération alignée sur la grille interne et des avantages. Vous dirigez une équipe, supervisez la production culinaire et améliorez l’expérience des convives.

Le poste exige une forte orientation client, une gestion économique et le respect des normes qualité et sécurité alimentaire, avec possibilités de parcours interne et formation. Lieu: Strasbourg (67).

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalents cuisine requis.
• 2 ans d'expérience indispensable.
• Agent de maîtrise ou équivalent.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Gérer votre équipe.
• Superviser la production culinaire.
• Mener des initiatives pour améliorer l’expérience proposée aux convives.
• Garantir la qualité des prestations, la rentabilité économique, l’animation de l’équipe et la relation client.
• Appliquer les processus qualité et sécurité alimentaire et réaliser les actions nécessaires.
• Utiliser les outils de gestion dédiés pour optimiser les performances de votre restaurant.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Gestion économique

Qualité et sécurité

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Chef gérant cuisinant (H-F) (H/F)

Actualisé le 15 juillet 2026 – Employeur handi-engagé.

À propos du poste

Localisation: Strasbourg centre (67). CDI à temps complet, statut retraite. Travail du lundi au vendredi, 35h/semaine. 500/550 couverts/jour.

Responsabilités

• Gérer votre équipe.
• Superviser la production culinaire.
• Mener des initiatives pour améliorer l’expérience proposée aux convives.
• Garantir la qualité des prestations, la rentabilité économique, l’animation de l’équipe et la relation client.
• Appliquer les processus qualité et sécurité alimentaire et réaliser les actions nécessaires pour satisfaire les convives.
• Utiliser les outils de gestion dédiés pour optimiser les performances de votre restaurant.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective.
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
• Prime annuelle sur objectif.
• Avantage en nature sur les repas.
• Mutuelle et prévoyance avantageuses.
• Accès aux prestations du comité d'entreprise.
• Possibilité de place(s) en crèche.
• Parcours personnalisé d’intégration et de formation.
• Horaires fixes et sans coupure.
• Tenue de travail fournie et blanchie.
• Parcours de formation sur mesure et personnalisé.
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne.
• Prime cooptation.
• RTTV.

Qualifications

• Formation: CAP, BEP et équivalents cuisine.
• Expérience: 2 ans indispensable.
• Qualification: Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat.
• Compétences: Leadership, gestion d'équipe, orientation client, gestion économique, respect des normes qualité et sécurité alimentaire.
• Expérience: Belle expérience en collectivité à une fonction similaire.

Conditions de travail

• Type de contrat: CDI.
• Durée du travail: 35 h/semaine.
• Lieu: Strasbourg centre (67).
• Salaire brut annuel: 34 800 €.