Chef Gérant Cuisinant — Cuisine Végétale & Gestion

Newrest; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 34 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end libre

Sans coupures

Accessibilité transport en commun

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant à Vitry-sur-Seine. Vous serez en charge de la production culinaire, de la gestion des stocks, et de l'encadrement d'une équipe. Idéalement, vous avez un CAP/BEP ou BTS en cuisine avec une expérience significative. Vous devez maîtriser les normes HACCP et avoir d'excellentes compétences relationnelles. Ce poste offre un week-end libre et une accessibilité par transport en commun.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Excellente connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Proposer une production soignée et équilibrée.
• Gérer et fédérer l’équipe.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Excellentes compétences relationnelles

Organisation

Pragmatisme

Capacités managériales

Aisance informatique

Formation

CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine

Outils

Informatique de gestion matière

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant à Vitry-sur-Seine. Vous serez en charge de la production culinaire, de la gestion des stocks, et de l'encadrement d'une équipe. Idéalement, vous avez un CAP/BEP ou BTS en cuisine avec une expérience significative. Vous devez maîtriser les normes HACCP et avoir d'excellentes compétences relationnelles. Ce poste offre un week-end libre et une accessibilité par transport en commun.