Cuisinier Municipal – Cuisine Responsable et Hygiène

Ville de Vitry-sur-Seine; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Déjeuner à 3,50 €

Activités sportives

Résumé du poste

Une collectivité territoriale recherche un cuisinier à Vitry-sur-Seine pour participer à la production culinaire et assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène. Le candidat idéal devra avoir un CAP ou BEP de cuisinier, maîtriser les normes d'hygiène alimentaire et avoir des compétences culinaires. Ce poste à temps plein offre divers avantages, dont un déjeuner à prix réduit et la participation à des activités sportives.

Qualifications

• Connaissance de la réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire.
• Maîtrise du plan de maîtrise sanitaire local.
• Connaissance des obligations nutritionnelles du GEMRCN.

Responsabilités

• Participer aux activités de production culinaire.
• Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas.
• Assurer le service des repas dans un self communal.

Connaissances

Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire

Compétences culinaires

Organisation du travail

Formation

CAP ou BEP de cuisinier

Description du poste

Une collectivité territoriale recherche un cuisinier à Vitry-sur-Seine pour participer à la production culinaire et assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène. Le candidat idéal devra avoir un CAP ou BEP de cuisinier, maîtriser les normes d'hygiène alimentaire et avoir des compétences culinaires. Ce poste à temps plein offre divers avantages, dont un déjeuner à prix réduit et la participation à des activités sportives.