Chef Gérant Autonome — Cuisine Fraîche & Créative

Sodexo; Nantes; On-site; EUR 29,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d’objectif 4%

13e mois

Job summary

Sodexo recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) expérimenté(e) pour un établissement de type résidence sénior à Nantes (44), capable de cuisiner des produits frais et locaux pour environ 50 couverts par jour. Vous serez autonome sur le site et gérerez une brigade tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

CDD jusqu’au 15 janvier 2027, localisation NANES accessible en transport, salaire brut de 2600€ mensuels + prime d’objectif de 4% et 13e mois après un an; horaires 7h-15h, un weekend sur

Qualifications

• Créativité exigée pour proposer des prestations culinaires variées et goûteuses.
• Expérience avérée dans la restauration collective et la gestion d’équipe.
• Savoir-être et capacité à travailler en autonomie sur site.

Responsibilities

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité.
• Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs.
• Assurer la sécurité et celle de la brigade et le respect des règles HACCP.

Skills

Créativité

Expérience

Savoir‑être

Job description

Sodexo recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) expérimenté(e) pour un établissement de type résidence sénior à Nantes (44), capable de cuisiner des produits frais et locaux pour environ 50 couverts par jour. Vous serez autonome sur le site et gérerez une brigade tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

CDD jusqu’au 15 janvier 2027, localisation NANES accessible en transport, salaire brut de 2600€ mensuels + prime d’objectif de 4% et 13e mois après un an; horaires 7h-15h, un weekend sur