CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Sodexo France; Schiltigheim; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime d'objectif de 4%

Prime de travail les weekends

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Mobilité France entière

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef_gérant expérimenté pour un site du secteur Santé médico-social à SCHILTIGHEIM (67). Vous assurez la restauration d’un foyer d’environ 25 résidents, en cuisson CASHER et avec autonomie.

Vous encadrez une petite équipe, veillant à la qualité, la sécurité, et au bon relationnel client. Repos : lundi–vendredi, 7h30–15h30, 1 week-end sur 2.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus.
• 1ère expérience en restauration collective exigée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe (petite équipe).
• Passionné de cuisine et bon niveau culinaire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire CASHER avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.
• Être à l’écoute des demandes des clients et s’adapter au mieux à leurs besoins.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Connaissances

Management d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Pour un site du segment Santé médico-social d'un foyer d'accueil médicalisé situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un(e)CHEF(FE) GERANT(E) F/H expérimenté(e).

Responsable restauration d'un établissement d'environ 25 résidents. Cuisine CASHER exclusivement.

Encadrant une personne, vous êtes garant de la prestation.
Autonome et animé d'un bon relationnel client, vous pouvez participer avec les résidents aux fêtes religieuses de la culture juive. Vous connaissez ou voulez découvrir les spécificité de la cuisine casher ce poste est fait pour vous. Ambiance très familiale dans l'établissement vous participez activement à l'animation de l'établissement.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire CASHER avec des produits frais, locaux et de qualité,
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif,
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins,
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

• Travail du lundi au vendredi et1 weekend sur 2
• Horaires en continus en journée de 07:30 à 15:30

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Un Salaire à partir de 2600€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime d'objectif de 4%, Prime de travail les weekends, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via uneimportante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Profil recherché :

• CAP Cuisine au minimum exigé
• Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus
• 1ère expérience en restauration collective demandée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe (petite équipe)
• Passionné de cuisine / bon niveau culinaire exigé

Rejoignez‑vous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde