RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Sodexo France; Strasbourg; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Prime objectif

Prime weekends

Participation bénéfices

Mutuelle

Œuvres sociales CSE

Job summary

Le groupe Sodexo France recherche un Responsable restauration F/H pour un foyer d'accueil médicalisé à Schiltigheim (67). Encadrant une équipe, vous garantissez une prestation de restauration casher, coordonnez les commandes et le budget, et assurez le lien avec les résidents et les clients.

Forte dimension humaine et esprit d'équipe requis. Profil requis: CAP Cuisine, première expérience en poste similaire de chef gérant, et sens du service.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe exigée.
• Connaissance de la cuisine casher et des normes d'hygiène.
• Intérêt pour le service client et le relationnel.

Responsibilities

• Produire une cuisine CASHER avec des produits frais et locaux.
• Gérer commandes, stocks et budget du restaurant.
• Assurer l'écoute des demandes clients et adapter l'offre.
• Priorité à la sécurité et au bien-être des équipes et des résidents.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine casher

Relation client

Education

CAP Cuisine

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Pour un site du segment Santé médico-social d'un foyer d'accueil médicalisé situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H expérimenté(e).

Responsable restauration d'un établissement d'environ 25 résidents. Cuisine CASHER exclusivement.

Encadrant une personne, vous êtes garant de la prestation. Autonome et animé d'un bon relationnel client, vous pouvez participer avec les résidents aux fêtes religieuses de la culture juive. Vous connaissez ou voulez découvrir les spécificité de la cuisine casher ce poste est fait pour vous. Ambiance très familiale dans l'établissement vous participez activement à l'animation de l'établissement.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire CASHER avec des produits frais, locaux et de qualité
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée Travail du lundi au vendredi et1 weekend sur 2, horaires en continus en journée de 07:30 à 15:30, RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise Un Salaire à partir de 2600€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime d'objectif de 4%, Prime de travail les weekends, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Profil recherché :

• CAP Cuisine au minimum exigé
• Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus
• 1ère expérience demandée à un poste similaire de Chef gérant, avec management d'équipe
• Passionné de cuisine / bon niveau culinaire exigé

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde