Chef(fe) de cuisine H/F

Sodexo France; Fleury-sur-Orne; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

10 RTT supplémentaires

Congés pour événements familiaux

Résumé du poste

Sodexo France recherche un chef de cuisine pour ses établissements APF à Fleury-sur-Orne (14). Vous pilotez la production et encadrez l'équipe de cuisine, tout en garantissant l'hygiène et la sécurité des repas destinés aux patients et au personnel.

Horaires fixes du lundi au vendredi 7h-15h, avec week-end sur deux. Salaire mensuel à partir de 2300€ brut, et avantages sociaux importants, formation et perspectives d'évolution.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
• Capacité à encadrer et accompagner une équipe de cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et PMS.

Responsabilités

• Assurer et piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations servies.
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Superviser le conditionnement des plateaux repas des patients pour les services du petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS).
• Participer au pilotage de l'activité: inventaires, suivi des consommations et gestion des marchandises.

Connaissances

Chef de cuisine

Leadership

Hygiène et sécurité

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) de cuisine sur unde nos établissementsAPF à Fleury sur Orne (14).

Nos équipes de restauration confectionnent les repas destinés aux 115 patients et au personnel soignant.

Votre rôle:

• Assurer et piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations servies.
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Superviser l'équipe en charge du conditionnement des plateaux repas des patients pour les services du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et garantir leur bonne application au quotidien.
• Participer au pilotage de l'activité : inventaires, suivi des consommations, contrôle des ventes additionnelles et gestion des marchandises, en lien avec les responsables sur site.

Faire de chaque repas un moment de plaisir tout en maintenant des standards élevés en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de satisfaction client.

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

Horaires fixes : du Lundi au Vendredi de 7h à 15h avec un week-end sur deux travaillé.

Salaire mensuel : A partir de 2300€ brut mensuel selon profil et experience.

Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois (dès la première année), CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT supplémentaire, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

• Un environnement humain et bienveillant
• Une entreprise reconnue pour son expertise et ses perspectives d'évolution
• Une équipe engagée et passionnée
• Une activité porteuse de sens au service des patients et des résidents
• Des formations et un accompagnement pour développer vos compétences

Parce qu'un bon repas contribue aussi à prendre soin des autres.

Votre apport :

• Passionné(e) avec une expérience significative en tant que Chef de Cuisinie
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde