Chef(fe) Gérant(e)

Compass Group France; Dompierre-sur-Besbre; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Primes PAC

Programme de formations

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France à Dompierre-sur-Besbre recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour gérer la production des repas et manager une équipe de 2 personnes. Vous serez responsable de la relation client et des aspects administratifs liés au site.

Le poste est en CDD de 3 à 12 mois, du lundi au vendredi. Des avantages comme le 13e mois, RTT et mutuelle entreprise sont offerts. Une grande expérience en gestion de production et en management est attendue.

Qualifications

• Expérience en gestion de la production de repas chaud et froid.
• Capacité à manager et former une équipe.
• Compétences en gestion administrative et financière.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant.

Connaissances

Gestion de la production

Management d'équipe

Relation client

Connaissance HACCP

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Chef(fe) Gérant(e)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 80couverts le midi
Equipe:2personnes composent l’équipe
Encadrement : 1personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

• CDD Entre 3 et 12 mois 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h – 15h
• 13e mois
• RTT
• Primes: PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)