Chef(fe) de rang ou Serveur(se) confirmé(e) (H/F)

RUCHE; Gambais; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire brut 2300-2600€ par mois

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Tips

Résumé du poste

Ruche, restaurant étoilé au Domaine les Bruyères à Gambais, recherche un Chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e) pour mettre en place la salle, accueillir les clients et assurer le service des mets et vins.

Profil souhaité: expérience en gastronomie, sens de l'accueil, organisation et esprit d'équipe. CDI 39h/semaine, mutuelle, participation santé et restauration, poste en journée avec travail les week-ends.

Véhicule indispensable car pas de transport en commun.

Qualifications

• Expérience préalable dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.
• Sensibilité produits, environnement et circuit court.
• Organisation et passion du service.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et l'office.
• Accueil des clients et service des mets et vins.
• Dressage des tables et propreté de la salle.
• Contribuer à l'anti-gaspillage et locavore.

Connaissances

Accueillir le client

Propreté du poste

Communication d'équipe

Conseiller boissons/plats

Service à table

Inventaire

Ponctualité

Prendre commande

Rapport d'actions

Mise en place salle

Politesse

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Chef(fe) de rang ou Serveur(se) confirmé(e) (H/F)

Chef(fe) de rang ou Serveur(se) confirmé(e) 78 - Gambais

Offre n° 212ZJWK
Chef(fe) de rang ou Serveur(se) confirmé(e) (H/F)

Venez Vivre au plus près de la Nature.Ruche, le Restaurant étoilé au Guide Michelin au Domaine les Bruyères à Gambais (Haute Vallée de Chevreuse à 40 Km de Paris) dans un parc de plus d'un hectare ou sont cultivés fruits et légumes dans un potager en permaculture de 2000m2.La Cheffe Cybèle IDELOT, originaire de San Francisco, recherche pour son restaurant un profil chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e) pour la mise en place de la salle, l'accueil des clients, le dressage des tables, le service des mets et des vins.Compétences requises :- Expérience préalable souhaitée dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.- Sensibilité aux produits, à l'environnement, au circuit-court et à l'anti-gaspillage.- Passion, créativité et organisation sont des qualités essentielles.La cuisine gastronomique vivante proposée est composée de produits de la terre et de la mer provenant essentiellement de producteurs locaux respectueux de l'environnement. La démarche éco-responsable, locavore, circuit-court, Anti-gaspillage de la Cheffe offre des menus dégustation évoluant au fil des jours pour mixer les saveurs découvertes auprès des producteurs, éleveurs et pêcheurs.Conditions offertes :- 3,5 jours de repos du dimanche après-midi au mercredi soir inclus.- CDI de 39h/semaine en coupure et continu.- Mutuelle.- Etre véhiculé car PAS de transport en communVenez rejoindre notre équipe passionnée et découvrez une expérience professionnelle au sein d'un cadre exceptionnel!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• tips

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Participer à un inventaire Cette compétence est indispensable
• ponctualité Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle