Chef(fe) de rang/ Barman(aid) (H/F)

LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD; Mouroux; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD recrute un Chef de rang/Barman(aid) (H/F) en CDI à temps plein pour Mouroux. Vous assurerez l accueil, le service en salle et le conseil client tout au long du service.

Profil recherché: 12 mois d expérience, CAP/BEP, connaissance HACCP, et maîtrise des règles d hygiène. Restauration et pourboire proposés, horaires du mercredi au samedi en soirée.

Qualifications

• Expérience exigée: 12 mois minimum, indispensable.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Accueil et prise en charge des clients sur toute la durée du service.
• Mise en place et rangement de l'établissement.

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer sur son siège.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats à table et prendre les commandes.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Gérer les stocks et l'inventaire des boissons et nourriture.
• Assurer une communication claire avec l'équipe et une propreté irréprochable.

Connaissances

Accueil client

Conseiller client boissons/plats

Service en salle

Prise de commande

Mise en place

Langues étrangères

Réceptionner des produits et stocks

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 214CVWZ
Chef(fe) de rang/ Barman(aid) (H/F)

Poste à pourvoir en CDI temps complet 35hA partir de fin Octobre/ début NovembreLieu : la terrasse des gloutons42 rue du bois pouty77120 MourouxProfil recherché- dynamique, ponctuel, motivé(e) & souriant- maitrise des règles d'hygiène (HACCP)- accueil et prise en charge des clients sur toute la durée du service (sens des priorités)- sens de la communication et du service- mise en place et rangement de l'établissement- maitrise du service de base (prise de commande, service au plateau, service du vin.)- connaissance de bar (réalisation de cocktails , mocktails...)Rémunération :SMIC HCR+ avantages en nature (repas+pourboire)HorairesEn continue du mercredi au samedi (du soir)Coupure le dimanche2 Jours de repos consécutifs

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Anglais Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle