Chef / Cheffe de rang

L'APOSTROPHE; Reims; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L'APOSTROPHE à Reims recherche un employé qualifié pour assurer l'accueil personnalisé des clients, l'installation à la table, le conseil sur les vins et les accords mets-vins, et la prise de commandes. Le poste implique le service des plats et boissons et la coordination avec la cuisine et l'équipe.

Contrat CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire de 12,31 € sur 12 mois, à négocier selon expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée requise sur un poste similaire.
• CDI, 39 h/sem, week-ends et jours fériés obligatoires.
• Salaire brut horaire 12,31 € sur 12 mois.

Responsabilités

• Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients à leur table.
• Présenter la carte, conseiller sur les vins et accords mets-vins.
• Prendre les commandes de manière efficace et précise.
• Service des plats et boissons selon les codes (à l'assiette / guéridon / à la française).
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Dressage et nappage des tables avant le service.
• Gérer l'encaissement et la clôture de la caisse.
• Collaborer avec la cuisine et l'équipe en salle pour fluidité.

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons/plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place salle/office

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vos missions principales-

• Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients à leur table.
• Présenter la carte, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les vins et les accords mets-vins.
• Prendre les commandes de manière efficace et précise.
• Assurer le service des plats et des boissons en respectant les codes du service (à l'assiette / au guéridon / à la française).
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante de la clientèle.
• Effectuer le dressage et le nappage des tables avant le service.
• Gérer l'encaissement des clients et la clôture de la caisse.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la fluidité du service.

Profil recherché-

Vous justifies d'une expérience confirmée de 10 années sur un poste similaire

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• salaire à négocier

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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