Commis(e) de salle (H/F)

CHEF EMG; Eugénie-les-Bains; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage en nature nourriture

Pourboires

Heures supplémentaires payés ou récupé

Complémentaire Santé + Prévoyance

Régime de participation aux bénéfices

Tarifs préférentiels dans nos restos/h

Carte Relais Team

Séjour Relais et Châteaux à tarif préf

Résumé du poste

Les Prés d'Eugénie est à la recherche d’un Commis(e) de Salle dynamique pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.

Sous la direction du Directeur, vous participerez au bon déroulement du service, à la mise en place et à la propreté de la salle, avec formation et accompagnement tout au long de la saison. Disponibilité pour travailler weekends et jours fériés est requise.

Qualifications

• Savoir-faire de base du métier exigé.
• Excellente présentation et élocution souhaitées.
• Bon niveau de français et bonnes bases en anglais.

Responsabilités

• Participer au bon déroulement du service.
• Réaliser la mise en place et la propreté de la salle et de l’office.
• Rotations: responsable du service du pain ou des apéritifs selon planning.
• Fleurir et décorer les tables selon les directives de la Maison.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Commis(e) de salle (H/F) 40 - EUGENIE LES BAINS

Offre n° 213KKLV
Commis(e) de Salle (H/F)

Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherche un(e) Commis(e) de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard du Restaurant l'Orangerie.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.Vos Missions :- Vous participez au bon déroulement du service- Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.- A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs- Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.Caractéristiques du Poste :- Contrat CDD Saisonnier 39h/semaine- Dès que possible- Travail en continu ou en coupure- 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)- Parcours d'accompagnement et d’intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.- Formations hebdomadaires d'enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine.- Formation en élocution et gestuelleNotre futur(e) Commis(e) de Salle :- Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier- Justifie d'une excellente présentation et élocution- Aura de la discipline et de l'organisation- Aura le sens du service et de l'excellence- Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances- Aura le goût du travail en équipe- Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais- Dispose d'un certain niveau de culture généraleDébutants acceptés car toute l'Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances. Avantages collaborateurs :-

• Avantage en nature nourriture
• Pourboires
• Heures supplémentaires payés ou récupérées
• Complémentaire Santé + Prévoyance
• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
• Avantages Carte Relais Team
• Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle