Chef.fe de Rang H/F (H/F)

UNDER THE SEA; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Wellpass

Réduction 20% EPHEMERA

Résumé du poste

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour son établissement Under The Sea à Paris. Poste en CDI à 20 heures par semaine, service en salle et gestion des encaissements. Profil exigé: expérience 2 ans et maîtrise des outils de caisse, avec sens du service et rigueur.

Vous intégrerez une expérience immersive inspirée de l’univers sous-marin, avec des missions claires et un cadre dynamique, évoluant au sein d'une équipe professionnelle et orientée client.

Qualifications

• Formation hôtellerie-restauration appréciée.
• Expérience 2 ans en service en salle souhaitée.
• Maîtrise des techniques de service et connaissance des boissons.

Responsabilités

• Assurer la prise en charge et le service des clients au sein du rang.
• Présenter le menu et répondre aux demandes des clients.
• Prendre les commandes et veiller à leur transmission.
• Conseiller les clients sur les plats et boissons.
• Veiller à la satisfaction tout au long du repas.
• Effectuer la mise en place et la propreté du rang.
• Réaliser l'encaissement et le suivi administratif.
• Participer aux inventaires et au rangement du matériel.

Connaissances

Service en salle

Connaissance boissons

Caisse et encaissement

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/Bac Pro/BTS hôtellerie-restauration

Outils

Logiciel caisse

Description du poste

Offre n° 213WVMT
Chef.fe de Rang H/F (H/F)

EPHEMERA, groupe spécialisé dans la restauration immersive, recherche un(e) Chef de Rang pour rejoindre son établissement Under The Sea, situé à Paris.Under The Sea propose une expérience immersive inspirée de l'univers sous-marin, associant restauration et vidéo-projections.Missions principalesLe/la Chef de Rang assure la prise en charge et le service des clients au sein de son rang. Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au bon déroulement du service.Accueil et service des clients :Accueillir et installer les clients ;Présenter le menu et répondre aux demandes des clients ;Prendre les commandes et s'assurer de leur bonne transmission ;Conseiller les clients sur les plats et boissons ;Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.Mise en place et gestion du rang :Effectuer la mise en place du rang avant le service ;Veiller à la propreté et au rangement de son espace de travail ;Assurer le bon approvisionnement du matériel nécessaire au service ;Participer à la gestion des stocks liés à son rang.Encaissement et suivi administratif :Utiliser le logiciel de caisse pour enregistrer les commandes et les paiements ;Effectuer les opérations d'encaissement ;Réaliser la caisse en fin de service ;Participer aux inventaires du matériel et signaler les besoins à la direction.Nettoyage et fermeture :Assurer le nettoyage et le rangement du rang en fin de service ;Participer à la fermeture et à la remise en état de la salle pour le service suivant.Relation client :Assurer un accueil et un service de qualité ;Recueillir les retours des clients ;Encourager les clients à partager leur expérience.Profil recherchéCompétences :Maîtrise des techniques de service en salle ;Bonne connaissance des produits et des boissons ;Maîtrise des outils de caisse ;Capacité à assurer les encaissements avec rigueur ;Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Qualités personnelles :Sens du service et bon relationnel ;Organisation et rigueur ;Dynamisme et réactivité ;Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément ;Présentation soignée et attitude professionnelle.Formation et expérience :Une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS) est appréciée ;Une expérience de 1 à 2 ans minimum en service en salle est souhaitée.Pourquoi rejoindre EPHEMERA ?Primes et incentives selon les dispositifs en vigueur ;Possibilités d'évolution en interne ;Possibilité de mobilité au sein des différents établissements EPHEMERA ;Mutuelle Alan ;Possibilité d'acompte sur salaire avec notre partenaire Rosaly ;Repas faits maison pendant les services ;Accès à des activités sportives et bien-être avec Wellpass ;Réduction de 20 % dans les restaurants immersifs EPHEMERA.Type de contrat : à préciserLieu : ParisPoste : Chef de RangSi tu veux la publier sur France Travail, cette version est beaucoup plus adaptée : elle reste attractive mais évite le côté « annonce Instagram » et met surtout en avant le poste, les missions, le profil et les conditions.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle