CHEF DE RANG (H/F)

L'ARTIMON; Palavas-les-Flots; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

L'ARTIMON, restaurant traditionnel, cherche un Chef de Rang expérimenté pour accompagner le lancement du projet de réouverture à Palavas-les-Flots. Vous dirigerez le rang avec élégance et garantirez un service fluide et personnalisé.

Profil exigé: expérience confirmée sur un poste similaire, maîtrise des techniques de service en salle, sens du détail et goût pour les produits de la mer et la cuisine de saison. Ce poste s'inscrit dans une équipe dynamique et ambitieuse.

Qualifications

• Une expérience confirmée et significative sur un poste similaire (Chef de Rang).
• Une excellente maîtrise des techniques de service en salle.
• Une sensibilité particulière pour les produits de la mer et la cuisine de saison.
• Un sens aigu de l'accueil, de l'observation et du détail.
• Un excellent relationnel, une présentation soignée et une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Une attitude proactive et un esprit de service tourné vers l'excellence.

Responsabilités

• Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients avec élégance.
• Maîtriser la mise en place de votre rang pour garantir un service fluide et impeccable.
• Conseiller la clientèle avec expertise sur nos créations culinaires et nos accords mets-vins, en mettant en avant la saisonnalité de nos produits de la mer.
• Assurer une fluidité parfaite du service
• Veiller à la satisfaction constante de nos clients et gérer les demandes spécifiques avec professionnalisme.
• Participer activement à la dynamique d'équipe

Connaissances

Expérience Chef de Rang

Techniques de service

Service en salle

Accueil client

Conseil boissons/plats

Mise en place

Esprit d'équipe

Description du poste

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE CULINAIRE ! Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre établissement, nous vous ouvrons nos portes pour construire ensemble une expérience gastronomique d'exception.Spécialisé dans la restauration traditionnelle de qualité, notre établissement se distingue par une cuisine créative et évolutive, rythmée par les saisons. Notre passion ? Sublimer les produits de la mer à travers des recettes raffinées, et une approche respectueuse du produit. Nous créons un lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent pour offrir des moments inoubliables à nos clients.En tant que Chef de Rang expérimenté(e), vous serez le chef d'orchestre de votre rang et l'ambassadeur de notre savoir-faire.Vos missions principales incluront :- Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients avec élégance.- Maîtriser la mise en place de votre rang pour garantir un service fluide et impeccable.- Conseiller la clientèle avec expertise sur nos créations culinaires et nos accords mets-vins, en mettant en avant la saisonnalité de nos produits de la mer.- Assurer une fluidité parfaite du service- Veiller à la satisfaction constante de nos clients et gérer les demandes spécifiques avec professionnalisme.- Participer activement à la dynamique d'équipePROFIL RECHERCHÉ :Vous êtes un(e) passionné(e) de la restauration traditionnelle et possédez :Une expérience confirmée et significative sur un poste similaire (Chef de Rang).Une excellente maîtrise des techniques de service en salle.Une sensibilité particulière pour les produits de la mer et la cuisine de saison.Un sens aigu de l'accueil, de l'observation et du détail.Un excellent relationnel, une présentation soignée et une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.Une attitude proactive et un esprit de service tourné vers l'excellence.CE QUE NOUS OFFRONS :L'opportunité de participer au lancement d'un projet passionnant (réouverture).Un cadre de travail stimulant au sein d'une cuisine créative et évolutive.Prêt(e) à relever le défi ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire à négocier selon expérience et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) - Chef de rang en restauration tradi Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle