CHEF.FE DE RANG (H/F)

BOUILLON REPUBLIQUE; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle à 50%

Pass Navigo 50%

Repas sur place

Forfait mobilité durable

Résumé du poste

Bouillon République recherche un chef de rang pour fortifier une équipe de plus de 300 collaborateurs dans un cadre chaleureux et emblématique. Vous serez le bras droit du chef de salle, prendrez les commandes, assurerez l’envoi des plats et gérerez les boissons tout en garantissant une expérience client d’exception.

CDI, 39H/semaine, travail en journée et en horaires décalés. Salaire mensuel brut affiché entre 3200 et 3300 €, mutuelle à 50%, pass Navigo à 50%, repas sur place et forfait

Qualifications

• Expérience exigée: 2 ans indispensable.
• Chef de rang, bras droit du chef de salle, CDI.
• Savoir accueillir et installer le client et assurer le service.

Responsabilités

• Prendre les commandes et envoyer les plats.
• Préparer les boissons et assurer le service des plats à table.
• Débarrasser les tables et assurer le suivi client.
• Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts.

Connaissances

Prise de commandes

Service en salle

Accueil client

Mise en place

Connaissance des vins

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs !Si tu justifies d'une expérience en qualité de chef de rang, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.Les missions :En tant que chef.fe de rang tu seras le bras droit du chef de salle.Prendre les commandesAssurer l'envoi de platsPréparer les boissonsDébarrasser les tablesConnaître les vins et la carte sur le bout des doigtsVeiller à ce que nos clients passent un moment agréableAssurer le suivi de formation des commis de sallePlusieurs rythmes d'horaires proposés :5 jours travaillés - 2 jours de repos1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midiProfil recherché :Tu es souriant et accueillantTu es concentréTu es capable de gérer la pression des rushs pendant les servicesTu dégages une bonne énergieTu garantis une expérience client irréprochableLes petits + :Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe2 jours de repos consécutifsParticipation au forfait mobilité durableConformément à la législation en vigueur :Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)Prise en charge de 50% du pass navigoRepas sur place (préparé avec soin par notre Chef)RÉMUNÉRATION ATTRACTIVE AU POURCENTAGE COMMUN SUR 15% DU CA HORS TAXE HORS TIPS

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3300.0 Euros
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle