Chef de partie H/F CDD AOÛT - SEPT

Bouillon Pigalle; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilité d'évolution rapide

Participation au forfait mobilité durable

Prime annuelle

Repas sur place

Résumé du poste

Bouillon Pigalle à Paris recherche un chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable du dressage et de la vérification des plats, tout en garantissant une expérience client irréprochable.

Le poste propose plusieurs rythmes horaires et de nombreux avantages, tels qu'une participation au pass navigo et des repas préparés sur place. Une belle opportunité d'évolution rapide dans un environnement culinaire authentique attends le bon candidat.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie.
• Capacité à gérer des services sous pression.
• Souci du détail et du travail bien fait.

Responsabilités

• Dressage des plats.
• Réassort des plats en étuve.
• Vérification des préparations.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Mise en valeur des présentations des plats.

Connaissances

Gestion de la pression

Soins du travail bien fait

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine ! Si tu justifies d'une expérience en tant que chef de partie ou demi-chef de partie confirmée, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions

• Dressage des plats
• Réassort des plats en étuve
• Vérification des préparations
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Mise en valeur des présentations en conformité avec les photopostes

Plusieurs rythmes d'horaires proposés

2 jours de repos consécutifs

Profil recherché

• Tu as le souci du travail bien fait
• Tu es concentré
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergieTu garantis une expérience client irréprochable

Les avantages

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• Participation au forfait mobilité durable
• Prime annuelle, intéressement au chiffre d'affaire
• Comité d'entreprise (bons cadeaux…)

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)