Chef(fe) de rang F/H

WeRecruit; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Chef de Rang en CDI pour notre établissement basé à Marseille afin d’assurer un service de haute qualité et la satisfaction de la clientèle.

Vous accueillerez les clients, présenterez la carte et piloterez le service sur votre rang. Vous encadrerez les commis, formerez l'équipe et participerez activement au recrutement tout en garantissant une expérience client irréprochable.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Capacité à gérer le flux de travail sur le rang.
• Aisance relationnelle et sens du service client.

Responsabilités

• Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
• Mettre en œuvre tous les moyens pour garantir la satisfaction et fidélisation de la clientèle
• Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine)
• Réaliser les mises en place des consoles de service
• Connaître parfaitement la carte et la teneur des plats
• Effectuer l'addition et encaisser le règlement
• Veiller à réapprovisionner les mises en place et anticiper le prochain service
• Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement

Connaissances

Accueil client

Gestion du service

Fidélisation client

Communication avec cuisine

Formation du personnel

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang en CDI !

Vos missions :

• Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
• Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…)
• Réaliser les mises en place des consoles de service
• Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
• Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables
• Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
• Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement